这道菜葱椒鸭子、好吃又好做、非常受欢迎！
1、 葱椒鸭子
工艺：粉蒸
口味：香辣
菜系：山东菜
功效：延缓衰老调理脚气调理补血调理
主料：鸭
辅料：
调料：大葱花椒淀粉料酒酱油盐味精花生油香油八角姜
种类：早餐|中餐|晚餐
1本菜谱的营养成分
热量2千卡
蛋白质104.76克
脂肪164.44克
泛酸0.4毫克
碳水化合物19.29克
叶酸59微克
膳食纤维5.75克
胆固醇611毫克
维生素K7微克
胡萝卜素92.2微克
硫胺素0.57毫克
核黄素1.55毫克
尼克酸28.24毫克
钙150.76毫克
磷867.5毫克
钾1毫克
钠2毫克
镁144.11毫克
铁18.08毫克
锌9.57毫克
硒80.84微克
铜1.64毫克
锰1.82毫克
2制作方法
将净仔鸭剁成4厘米长、5厘米宽的条块，用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味，再用淀粉抓匀，将皮面朝下整齐地码入碗内。将大葱斜切成4厘米长的段，取50克拍松放在鸭条上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。将鸭块拣去调料渣，扣入盘内。将花生油、香油放入勺内烧开，放入葱段炸香，捞出葱段，围在鸭条周围，再将花椒粒放入油内炸香，连一起浇在鸭条上即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
6食物相克
鸭：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
2、 葱椒鸭子
工艺：粉蒸
口味：香辣
菜系：山东菜
功效：延缓衰老调理脚气调理补血调理
主料：鸭
辅料：
调料：大葱花椒淀粉料酒酱油盐味精花生油香油八角姜
种类：早餐|中餐|晚餐
1本菜谱的营养成分
热量2千卡
蛋白质104.76克
脂肪164.44克
泛酸0.4毫克
碳水化合物19.29克
叶酸59微克
膳食纤维5.75克
胆固醇611毫克
维生素K7微克
胡萝卜素92.2微克
硫胺素0.57毫克
核黄素1.55毫克
尼克酸28.24毫克
钙150.76毫克
磷867.5毫克
钾1毫克
钠2毫克
镁144.11毫克
铁18.08毫克
锌9.57毫克
硒80.84微克
铜1.64毫克
锰1.82毫克
2制作方法
将净仔鸭剁成4厘米长、5厘米宽的条块，用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味，再用淀粉抓匀，将皮面朝下整齐地码入碗内。将大葱斜切成4厘米长的段，取50克拍松放在鸭条上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。将鸭块拣去调料渣，扣入盘内。将花生油、香油放入勺内烧开，放入葱段炸香，捞出葱段，围在鸭条周围，再将花椒粒放入油内炸香，连一起浇在鸭条上即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
6食物相克
鸭：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
3、 葱椒鸭子
工艺：粉蒸
口味：香辣
菜系：山东菜
功效：延缓衰老调理脚气调理补血调理
主料：鸭
辅料：
调料：大葱花椒淀粉料酒酱油盐味精花生油香油八角姜
种类：早餐|中餐|晚餐
1本菜谱的营养成分
热量2千卡
蛋白质104.76克
脂肪164.44克
泛酸0.4毫克
碳水化合物19.29克
叶酸59微克
膳食纤维5.75克
胆固醇611毫克
维生素K7微克
胡萝卜素92.2微克
硫胺素0.57毫克
核黄素1.55毫克
尼克酸28.24毫克
钙150.76毫克
磷867.5毫克
钾1毫克
钠2毫克
镁144.11毫克
铁18.08毫克
锌9.57毫克
硒80.84微克
铜1.64毫克
锰1.82毫克
2制作方法
将净仔鸭剁成4厘米长、5厘米宽的条块，用料酒、酱油、精盐、味精拌匀稍腌入味，再用淀粉抓匀，将皮面朝下整齐地码入碗内。将大葱斜切成4厘米长的段，取50克拍松放在鸭条上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屉蒸烂取出。将鸭块拣去调料渣，扣入盘内。将花生油、香油放入勺内烧开，放入葱段炸香，捞出葱段，围在鸭条周围，再将花椒粒放入油内炸香，连一起浇在鸭条上即成。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
6食物相克
鸭：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。