超好吃抹茶黄油饼干

自从有了小宝宝之后，各种反应强烈，索性闲赋在家专心养娃~经过各种艰难困苦的怀孕反应之后，SO,无趣的家庭主妇生活开始了。闲来在家做点小西点，一来家人可以品尝我做的小点心，二来丰富一下孕期生活，当然啦，以后我家宝贝的小点心，我也可以得心应手

食材

黄油 120g

面粉 120g

抹茶粉 10g

蛋黄 1个

糖粉 50g

方法/步骤

先准备好所有材料、黄油120、面粉120加抹茶10、蛋黄一个、糖粉50、盐少许（可加可不加，丰富味道），黄油室温软化至刮板可轻松切开的地步，放入盐打发至淡黄色

分两次加入糖粉搅拌均匀，不要过度搅拌，过度搅拌曲奇会易碎

加蛋黄搅拌（我由于孕傻这个步骤放在了步骤4第一次放面粉及抹茶粉中间，但是成品还是很松脆～）

抹茶粉和低筋面粉混合后过筛分两次加入搅拌好的黄油中（我在两次中间加的蛋黄）

整形后放入冰箱冰冻十五分钟以上方便切块，此时烤箱可上下管150度预热（因为自己吃所以没买正方形模具、而且我也觉得自己随意整形出来的曲奇千姿百态更富有趣味性）

拿出冰冻好的整块曲奇分切至4mm薄片、放入烤箱烤25-30分钟，大家可以看上色决定时间长短

噔噔~~~~酥脆可口，抹茶黄油饼干新鲜出炉

注意事项

刚烤好的曲奇会有点软因为内部还有些许水分、等凉透之后就会是很松脆的了

如果是原味曲奇的话十克抹茶粉换成面粉就好了、原味曲奇可以加入蔓越莓、那样也很好吃，不喜欢太甜的糖粉可以减至40g

抹茶粉的话越贵上色越好、我基本用五十铃箬竹这类、淘宝可以买，便宜的烤出来是黄黄的