椰子油怎么用——烘焙海绵蛋糕

1、把13克固化的椰子油隔水融化备用。

2、把两个鸡蛋做蛋清蛋黄分离。把蛋黄打均匀备用。

3、把60克的白糖分两次加入蛋清打发。打蛋器提来起来形成尖尖就代表打发完成。等待备用。

1、把打发好的蛋白放入蛋黄浆液中搅拌均匀。

2、把60克筛好的低跟面粉分几次加入蛋液中搅拌均匀。

3、加入13克的椰子油搅拌均匀。

1、把混合好的蛋糕浆液放入裱花袋中，挤进六连膜中。

2、放入烤箱中下层，设置150度，18分钟。出箱后等待冷却。

打开烤箱的一瞬间就可以闻到浓郁的椰子香味。

3、打发奶油，挤到已经冷却的蛋糕上。

1、完成美丽又美味的椰子油海绵蛋糕。

吃下的口感也比加了黄油海绵蛋糕要好，还有淡淡的椰子香味。