玫瑰花馒头......

菜谱物语

马上三八妇女节，接着又是白色情人节，我赶紧来预热预热吧，给大家送来黄玫瑰，祝大家节日快乐，天天快乐！本来打算做红玫瑰的，可是不愿用红曲粉，总觉得那个不敢吃，自己琢磨着加个红艳艳的西红柿在里面，纯天然的色素，做个粉玫瑰吧，不巧，西红柿的红远远不够，成品变成了黄玫瑰，哈哈......不过，我也很喜欢黄玫瑰，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，祝福大家幸福每一天！

食材明细

小麦面粉200克，西红柿一个，白糖10克，酵母3克，盐2克

制作步骤

1.  准备好原材料

2.  西红柿洗净去表皮切成小块

3.  将西红柿打成汁

4.  面粉里加入白糖和酵母混合均匀，再加入盐混合，然后少许少许加入西红柿汁，调成干湿合适的面团

5.  放入面包机桶里揉成光滑的面团，我偷懒没用手工揉

6.  发酵至原来的两倍大小

7.  将面团分成小剂子，擀成圆片

8.  从中间切开

9.  将面片缠在筷子上，裹成玫瑰花形状

10.  做好的玫瑰花松弛半小时

11.  然后冷水入锅蒸，水开后蒸12分钟，然后焖3分钟出锅

做法小贴士

一：西红柿汁要少点少点加入，直至揉成干湿合适的面团；

二：用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。