绢豆腐怎么做好吃

1、绢豆腐制作原理：

第一种是:将一定浓度豆浆放入设定好的容器中，添加凝固剂并且升温凝固成为豆腐，将凝固好的豆腐分切装盒，最后杀菌处理。

第二种是:将冷豆浆添加凝固剂后充填到包装盒，进行80度-90度加热凝固和杀菌处理。

2、日式绢豆腐：

将切成薄片的洋葱铺在豆腐上淋上鲣鱼油露，然后撒上柴鱼和香松就完成了。

3、小桥流水豆腐：

牛肉馅加芹菜放在豆腐下面，豆腐上面淋一层鸡汁，放锅里蒸15分钟出汤，将汤倒在锅里，勾芡之后重新洒在菜上就可以了。

4、红烧豆腐：

将豆腐切块焯水，水开后捞出豆腐；

锅中加油，再放葱、豆瓣酱、辣椒酱，爆炒20秒左右就好了；

锅中加半碗水，加盐、酱油，等水开倒入豆腐；

大火烧3-4分钟即可。

5、酱汁绢豆腐：

将豆腐取出，水烧开放在水中烫一分钟轻轻捞出，然后放在盘中备用；