夏季饮品制作酸梅汤

1、1.

乌梅、山楂、陈皮、甘草洗去浮尘；

2、2.

用清水浸泡二十分钟；

3、3.

四味食材与浸泡用的水一起入锅；

4、4.

再添水到1200毫升左右，大火煮开后小火盖盖熬煮40分钟；

5、5.

将一煮汤汁倒出，食材留下；

6、6.

锅中再添600毫升水；

7、7.

第二次盖盖熬煮30分钟左右；

8、8.

出锅前10分钟放入玫瑰花；

9、9.

临关火放入冰糖搅拌融化；

10、10.

将两次熬煮的汤汁混合；

11、11.

少量温水冲泡干桂花；

12、12.

将桂花水混合进酸梅汤，冰镇后即可饮用。