炖草鱼怎么做
1、草鱼打上花刀。
2、起锅烧油放五花肉炒香。
3、放葱姜蒜，干辣椒，八角炒香。
4、放蚝油生抽老抽炒香。
5、加入一瓶啤酒和适量的清水。
6、加入盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味。
7、放鱼盖上盖子，小火炖20分钟。
8、大火收汁出锅撒点香菜即可。
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