菠萝咖喱炒饭

1、用清水冲洗葡萄干，然后用水浸泡。把菠萝切成小块。

2、把洋葱随意切碎。

3、烧热锅，倒入少许油（待制），放入洋葱碎，翻炒约20秒。

4、将腌好的鸡腿肉丁放入锅中，翻炒约2分钟，直至肉色变色。

5、加入煮熟的印度香米，炒松米饭，均匀撒上特制咖喱粉，搅拌均匀。

6、倒入特制的沙司搅拌均匀。倒入炒鸡蛋、菠萝和葡萄干。继续用中火搅拌约2分30秒，然后关闭加热。

7、盛出后撒上碎猪肉和腰果。