豆角做包子怎样做

1、根据人数将适量的面粉倒入盆内。

2、将入适量的温水和酵母进行充分混合

3、用手揉成光滑面团，同时将揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

4、将五花肉洗净切成末。

5、将姜、葱洗净切成末。

6、把葱末，姜末放入肉馅中。

7、再依次放入花生油、酱油、料酒、精盐、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

8、将购买的豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

9、锅里倒水起火，等待水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

10、把断生的豆角捞出，过凉后切成豆角碎。

11、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

12、把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

13、揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。

14、用擀面杖把面剂子擀成四周薄的包子面皮。

15、用勺子将肉馅放入包子面皮中，用手包包子。

16、把包好的包子摆放到蒸连上。

17、蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可吃了。