火山土豆泥的做法

1、准备好食材，清洗干净噢～

2、土豆削皮，切大块，放入蒸盘中～

3、蒸烤箱115°，蒸25分钟。（用蒸锅的话，大火30分钟，蒸好用筷子插一下，如果不够软就再蒸下）

4、洋葱，火腿肠，豇豆，小葱全部切粒。小米辣切小圈～

5、蒸好的土豆泥，用勺子背面撵成泥。不需要太细腻，不然口感不好。再加入适量牛奶，翻拌均匀，让土豆泥变的丝滑～

6、利用擀面杖和刮刀，把土豆泥堆成火山的形状～（擀面杖插中间，可以让土豆泥中间是镂空的，一是更像火山，二是更入味）

7、用叉子刮出痕迹，营造火山的感觉～

8、锅中倒入油，烧热待油温降至低温，放入洋葱粒翻炒均匀～

9、放入豇豆粒翻炒均匀～

10、再放入火腿肠粒，香辣酱，小米椒，食盐调味～

11、关火后放入小葱粒，翻炒均匀，起锅～

12、将炒好的浇头淋在土豆泥上～

13、挖了一勺，挖出了爱你的形状～

14、快来尝尝吧～