1、豆腐洗净，切条
2、木耳放入碗中，清水泡发、洗净，切丝
3、火腿肠切丝
4、香菇切薄片
5、砂锅中水沸腾后，加高汤粉、加入食材煮开
6、煮开后，加入适量酱油、盐、料酒以及水淀粉勾芡
7、鸡蛋打均，加入锅中
8、胡椒粉加醋，搅拌均匀
9、将调制好的胡椒粉汁倒入锅中，放少许香油，搅拌均匀，撒上香菜即可
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