超级简单：传统水激馍的做法

水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。

食材

馒头 2

白糖 3勺

油 适量

方法/步骤

馒头要用隔天的干馒头，去皮。

把去过皮的馒头，切为方块形状

把馒头放入盆子里面，导入凉水。在馒头块的三分之一位置即可，观察馒头吸水情况。2分钟左右即可。如果馒头没有完全侵泡透彻，可适量加点水。

侵泡透彻的馒头，放到过滤工具里面，控水5分钟。

锅内放油，200毫升。油热后放入3勺唐（想要更甜的可以多加一勺），待到糖花开后，放入适量凉水。100毫升。翻炒出锅完成。