手撕茄子的做法
1、蒜末、葱末准备好。
2、将茄子洗净、切条、茄子头不切断。
3、将茄子蒸十分钟、筷子可以轻易插孔则熟透。
4、姜香油、芝麻油、芝麻、蒜末、葱末、老抽、蚝油放入碗里充分混合。
5、将蒸熟的茄子摆盘加入提前调好的料。
6、摆盘加佐料
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