干炸丸子的做法
1、备肉馅、葱姜、鸡蛋。
2、备玉米淀粉，葱姜泡水，稀黄酱。
过滤出葱姜，用葱姜水调淀粉。
3、倒入料酒。调入五香粉，调入盐。调入稀黄酱
4、倒入半只鸡蛋。
调入淀粉水。
慢慢抓匀
5、盘中抹油，挤成丸子备用
6、锅中倒油，烧至5成热，下丸子小火炸制，表面结壳，变浅黄色捞出。
7、油温升至7成热，复炸至丸子成熟，捞出
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1、备肉馅、葱姜、鸡蛋。
2、备玉米淀粉，葱姜泡水，稀黄酱。
过滤出葱姜，用葱姜水调淀粉。
3、倒入料酒。调入五香粉，调入盐。调入稀黄酱
4、倒入半只鸡蛋。
调入淀粉水。
慢慢抓匀
5、盘中抹油，挤成丸子备用
6、锅中倒油，烧至5成热，下丸子小火炸制，表面结壳，变浅黄色捞出。
7、油温升至7成热，复炸至丸子成熟，捞出