糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做
1、冷水下锅，把鹌鹑蛋煮熟，放入一勺盐
2、煮好的鹌鹑蛋捞出，剥去外皮
3、把鹌鹑蛋上均匀的粘裹上淀粉
4、起锅烧油，把鹌鹑蛋炸至表面，微微发黄，捞出控干油备用
5、碗中加入番茄酱，糖醋生抽，盐，鸡精调味均匀，拌成酱汁备用
6、锅中留少许底油，把酱汁倒入锅中，炒至粘稠
7、把鹌鹑蛋放入锅中，使其均匀裹上酱汁，即可出锅装盘
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