教你做独家爆料大头虾

每次做完菜，都为起名字为难，想到紫薇炒个菠菜都起了个“红嘴绿鹦哥”，自叹墨水不够用。头都想大啦！也只不过是A炒B，C烧D一般的套路。 决心，星期六买来大头虾补补脑子，吃完后顿时来了灵感，虽说名字有无厘头之嫌，凑合着能用，也算是很切合吧~~ 口味：鲜、香、辣 营养：钙铁锌硒维生素，都很全！

食材明细

大头虾250克

红青椒各两只切碎

蒜粒1只切片

生姜少许切丝

料酒2勺

生抽半勺

黑胡椒少许

五香粉少许

制作步骤

1. 鲜活大头虾半斤。

2. 去头洗净。

3. 准备好配料（红、青椒各2只切碎、蒜切片）。

4. 锅入油1勺半，爆炒， 加黄酒2勺。

5. 滴入生抽半勺。

6. 五香粉少许。

7. 加黑胡椒少许。

8. 加入蒜片、青红椒等配料，爆炒一分钟。

9. 关最小火再烧1分钟，让汤汁入味，即可。