铁板豆角茄子
1、长茄洗干净
2、洋葱切丝
3、锅中放油，六成热放入茄子煸熟，豆角同样方法煸熟
4、盛盘待用，继续煸豆角
5、铁板上放入洋葱丝，把葱姜蒜末，生抽，醋，糖，淀粉蚝油调制成糖醋汁，浇在菜上，烧5分钟即可
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