家常菜：炸酱面

1、黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错

2、葱姜蒜，形状随意

3、肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子

4、加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。

5、肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁（肉丁的数量为一份，因为没有具体称都是随意放的）

6、翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖

7、煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅

8、可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃

1、1.黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错。葱姜蒜，形状随意。肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子。加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。

2.肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁。翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖。煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅。可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃。