读懂德国酒标

1、Landwein:

地区餐酒

2、Qualitatswein:

高级葡萄酒

3、Pradikatswein:

优质高级葡萄酒

1、Deutscher Tafelwein:

乡村餐酒。属于最低一等级的葡萄酒。

PS：上一等级的葡萄酒比下一等级的品质和要求都要高很多。

2、Deutscher Landwein：

地区餐酒

3、Qualitatswein：

高级葡萄酒

4、Pradikatswein：

优质高级葡萄酒。这是葡萄酒最高的等级，在这一等级，按照采收时葡萄的糖分又分为六个等级，这六个等级没有高低之分。

1、Kabinett:

珍藏葡萄酒。表示完全成熟的葡萄。通常为干型和半干型的葡萄酒。酒标上如果有Trocken的标识，则为干型葡萄酒。一般来说，它是所有级别中含糖量最低的。

2、Spatlese:

晚采收葡萄酒。葡萄采摘时间晚，成熟度和甜度都比较高，香气比珍藏葡萄酒更浓重一些，可以酿成偏甜型或干型的葡萄酒。

3、Auslese:

精选葡萄酒。意味着葡萄是手工筛选的比较成熟的葡萄，允许带有一些感染了贵腐菌的葡萄，葡萄糖分含量更高，价格也会更贵一些。

4、Beerenauslese或BA：

逐粒精选葡萄酒。这个级别的葡萄酒一定是甜型的葡萄酒。这个级别的酒一般筛选成熟度高且受到贵腐菌侵染的葡萄，甜度较高。

PS：贵腐酒产量少，比较珍贵，而且含糖量高，大概能达到260g/l.

5、Trockenbeerenauslese或TBA：

逐粒精选葡萄干葡萄酒。这个级别也是用贵腐葡萄酿造的甜酒。使用的是被贵腐菌侵染接近葡萄干形态的葡萄，甜度更高，酒精度比较低。因为产量非常低，价格也非常昂贵。

6、Eiswein:

冰葡萄酒。指葡萄在冰冻一定时间的情况下进行采摘。这种葡萄酒香甜，而且口感浓郁。德国是冰葡萄酒的发源地。