香蒜捞汁拌荞麦面

1、#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面

2、#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面

3、香蒜捞汁拌荞麦面的主要材料，两种包菜切细，蒜头剁碎

4、鸡蛋用清水煮熟，晾凉

5、煮沸一大锅水，放点姜片与盐

6、将虾仁放沸水里泡10秒左右，捞出待用

7、将原锅水煮开，把包菜丝与绿豆芽菜投放锅内，马上关火，将两种菜捞出待用

8、锅内的水再次煮沸，把荞麦面放里面煮透，捞出放冰水里，待用

9、烧热锅，放点调和油与香油，将蒜头与葱白爆一下，关火，加点辣椒油

10、注入1勺的蚝油，5勺的珍选择捞汁，拌好待用

11、煮熟的鸡蛋切厚块，荞麦面用冰块拌过

12、鸡蛋、虾仁、三种菜、与荞麦面一同放盘子里，淋下香蒜捞汁，撒下葱花，即成香蒜捞汁拌荞麦面