冬笋腊肉就问米饭爱不爱

1、腊肉切片，冬笋切片，腊肉要是我这样肥的多就不用水煮了，瘦肉就水煮一下，笋片下水煮水中加点儿白醋去除涩味儿。捞出备用

2、干辣椒切碎，青蒜切段备用 姜片葱花一点儿蒜末，调料汁：2勺生抽一稍蚝油一点儿糖提鲜（可不放）两勺水

3、起锅烧油油热放入辣椒葱姜蒜爆香

4、放入腊肉煸炒至腊肉呈透明色

5、倒入焯好水的笋片翻炒

6、大火翻炒

7、倒入碗汁

8、放入青蒜翻炒几下即可出锅

9、就没有什么比油润润的冬笋腊肉更下饭的了