鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

1、去掉鲫鱼的内脏，鳃，并且刮干净鱼鳞，再刮去鱼肚子里黑色的膜。

2、用厨房用纸吸干鱼身上的水分。

3、把葱白切成选罪段，姜切成片。

4、豆腐切成小块备用。

5、口蘑也切成片。

6、把葱叶切成葱花，胡萝卜切成小花做装饰。

7、起锅烧油，油热之后放入鲫鱼开小火慢煎，煎到两面都金黄。

8、鱼煎好之后加入足量的开水，并且加入葱白，姜片，料酒，豆腐，盖上盖子开大火煮开之后转中番裁册火煮20分钟。

9、煮好之后汤已经非常的白了，再放娃忌入口蘑煮10分钟。

10、煮好之后加入少许的盐调味即可。

11、装碗，撒上葱花，再放上胡萝卜小花，就大功告成了。