极品土豆泥的做法详细教程（精品）

1、土豆切小块儿上锅蒸熟，尽量切小点儿，切片儿也可以，开锅冒气再蒸15分钟左右

2、蒸好的土豆压成泥，加入黄油10g，减油可以不加，盐少许，牛奶适量添加，每次10ml 少量多次添加拌匀，使土豆泥细腻粘稠

3、土豆泥可用保鲜袋揉成球形，或者小碗儿扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘

4、调汁：黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉（比例约为淀粉1：水10）、蚝油、黑胡椒搅拌收汁，比例约浇汁儿完成!

1、牛奶用量需根据土豆大小调整，保证土豆泥可成型即可，没有也可以不放或者用奶粉冲调，是无糖的纯牛奶哦~黄油也可根据个人口味适量添加

2、调汁时根据土豆大小掌握水淀粉用量，耗油和黑胡椒的量适当调整，宝宝吃要少放黑胡椒哦~

3、蚝油和水淀粉量需要根据土豆多少进行摸索，大致比例，蚝油:淀粉:水，1:1:10，可根据个人口味和调料品牌不同自行调整哦~

4、不成型的原因可能是蒸土豆时候进水了，或者牛奶没有少量多次添加哦~

5、低卡路里版本可以不放牛奶和黄油，在土豆泥中加少量鸡精水调味呦~