1、锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制
2、待饺子底部呈焦黄状
3、添入清水至饺子的1/2处
4、盖上锅盖改中小火焖煮
5、待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制
6、蛋液快要凝固时撒入葱花
7、待鸡蛋煎熟后撒上芝麻即可
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