【2011年菜展】葡萄干粗粮刀切馒头
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面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团，饧30分钟。
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放到面板上揉匀，擀成长方形薄片。
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把葡萄干均匀撒上。
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从内测顺长卷起来。
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切成每个50克的馒头胚子。
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放入笼屉中，凉水下锅，大火烧开后20分钟关火。焖三分钟出锅即可。
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放入盘中，即可享用。
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