松软馒头的做法

1、准备好所有食材

2、材料全部混合，筷子搅拌成絮状

3、用手帮助成团

4、就成一个团，没有需要你揉的怎么样，成团即可

5、压面机装上，那个面团拿出来切两半，另一半保鲜膜盖好备用

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7、有压面机的，弄扁点，开始过压面机

8、第一次出来不规则不光滑，没关系，对折，继续压

9、这块压了几遍之后，盖保鲜膜让他休息一会，轮流着来，直到两片全部压过12遍，最后再压一遍就马上卷起来

10、面皮到后来是很光滑平整的，像耳垂一样的

11、案板上撒干粉防粘，切去两头不规则部位，一头卷起，卷一下往回按推一下，防止卷入空气

12、卷好切去两头，切面没有什么气孔

13、撒点点干粉，搓长

14、分割，没有尺子就用手指头比吧

15、边角料滚圆

16、我觉得竹蒸笼比较好用，开始发酵去

17、发好的状态，明显变大，拿起来很轻盈，轻飘飘～如果觉得重手，再发发，以状态为准，时间仅供参考；室温发酵，发酵箱发酵，暖气发酵，烤箱发酵都可以，各显神通吧这里就大火上锅15分钟，关火，等五分钟开盖即可