夹心奶酱玛德琳的做法

1、材料一次性全部加入，用打蛋器慢慢搅拌至没有干粉，再加入柠檬汁搅拌均匀。不要狂搅，轻柔一点，干粉差不多消失就停止。

2、用微波炉加热黄油，每次10秒，直至融合。搅拌均匀后降到跟体温差不多的温度时分三次加入蛋糕糊内。每次都要搅拌均匀，也是轻柔一点。

3、用刮刀把搅拌好的蛋糕糊整理一下。

4、把蛋糕糊装入裱花袋封好口，冷藏3个小时。

5、把裱花袋前端剪掉1cm，螺旋状挤入模具约八分满。然后入冷藏约15分钟。开始预热烤箱230度。230度烤3分钟，190度烤4分钟，170度烤3分钟。时间到后取出模具放至不烫手，再用牙签轻轻挑起脱模，侧立放在晾网上即完成✅。胖萌胖萌的是不是很可爱🤪

6、乘玛德琳温热的时候用筷子尖在膨胀的肚脐上插一个小洞，轻轻的转一圈，让里面空间大一点可以多挤点酱。

7、用挤泡芙的裱花嘴插进小洞挤到肚脐有点微微的鼓起来就可以了。通常这个时候会按耐不住想塞一个进嘴巴，但是！忍耐一下！等一下会更好吃！！

8、现在来烧水磨豆冲咖啡。也给蛋糕一个吸收奶酱的时间。咖啡好了，给玛德琳装个美美的盘子撒糖粉，开吃吧！