【西点】万圣节3D立体面包

1、 将材料A除了黄油外倒入家用面包机中揉面，10分钟左右后加入黄油揉匀 

2、 分割面团，并将不同颜色色粉加入，揉匀 白面团 60克 绿面团 60克+菠菜粉 黑面团 85克+竹炭粉 橙色面团 60克+番茄粉 紫色面团 60克+紫薯粉 茶色面团 60克+可可粉 

3、 各色面团放入保鲜袋中密封，放冰箱中冷藏发酵一晚，冷藏发酵好后，发胀到1.5倍即可，如果发酵不够大，可以放置在室温下再发一下 

4、 排气后分割面团并搓圆 白色分割成： 35克/25克 绿色分割成： 35克/25克 黑色分割成： 35克/25克/8克*3 橙色分割成： 35克/25克 紫色分割成：35克/20克 茶色分割成：35克/20克 

5、 将黑面团8克擀成直径6cm的圆形薄片，用圆形花嘴的圆形部分（直径约1.2cm）如图所示，压一个面具模样 

6、 紫色人偶：面团用6的面具包在20克紫色面团上，剩下的做成鼻子黏上； 

7、 将35克紫色面团放在7下面，脸朝上。将步骤6剩下的面团分成2分，做成腿黏在身体下面（如图） 

8、 将8克黑色的面团擀成6cm的圆片，用花嘴压成如图所示的形状； 

9、 绿色面团：用9的面具包在20克绿色面团上，剩下的做成鼻子黏上 

10、 将35克绿色面团放在10下面，脸朝上。将步骤9剩下的面团分成2分，做成腿黏在身体下面（如图） 

11、 狼孩：先做出面具如图 

12、 捏出耳朵和鼻子黏上 

13、 用剩下的黑色面团做出脚黏上 

14、 猫•••黑色 25克黑色面团取出极少量，分成2分，搓尖，做成猫的耳朵。剩下的白色搓圆做成猫的鼻子 

15、 将35克黑色面团放在下面，脸朝上 

16、 南瓜•••用绳子如图打结系上 

17、 如图，35克面团放在下面 

18、 白色面团同17做法 

19、 将烟囱型戚风模具放在派盘上，将面团如图摆好 

20、 30°，90分钟左右，进行二次发酵 

21、 发酵好后，烤箱180°预热好，3分钟后，将温度降温到140°，烤25分钟左右，快要上色的时候，用铝箔盖住 

22、 烤好以后，如图所示，用巧克力笔画上表情