如何用豌豆粉制作凉粉
在各种小吃里,制作简单又美味可口的,我还是比较钟爱凉粉,它Q弹又特别让人满足
食材
豌豆粉 1碗
清水 适量
香菜 数根
黄瓜 适量
辣椒油 适量
豆芽 适量
盐 适量
方法/步骤
准备一个干净的小盆,倒入一碗豌豆粉加清水搅拌匀
开大火把水烧开小把豆芽焯熟备用,再添入清水大火烧开,关小火快速倒入拌匀的豌豆糊,待变成透明胶状,关火冷却
盛出来放入水中冷却半小时左右即可切条根据自己口味拌制
注意事项
倒入开水时要快速.凝固很快的
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