1、鸡肝冷水下锅,加姜片煮沸焯水,捞出洗净控水。

2、洋葱切小段,蒜米去皮备用。

3、锅中热油,下鸡肝炸1分钟捞出。

4、锅中留宿沃底油,放入蒜米、洋葱、炸过的鸡肝。

5、加盖小火焖煮3分钟左右。

6、加入食盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

7、成裁搁品彩娃夏。

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