蛋皮小番茄的做法

1、备好食材，鸡蛋和小番茄都清洗干净。

2、鸡蛋磕入碗里，调入2克盐，胡椒粉搅拌均匀。

3、洗净的番茄放进烤碗里，抹上适量芥花油，撒上椒盐粉。

4、烤箱上下火200度预热5分钟。将烤碗放进烤箱中层的烤网上，烤15分钟左右。

5、电饼铛刷油，倒入蛋液，尽量摊薄一点，蛋皮表面凝固即可。

6、煎好的蛋皮切丝。

7、摆成圆形，中间留出空间。

8、将烤好的小番茄摆在蛋皮里，撒上黑胡椒粉。

9、蛋皮番茄做好了，颜值好高的。蛋皮松软、烤好的番茄咬一口，汁液酸甜美味。

10、番茄的创新吃法，值得一试。