爆炒红菜苔的做法
1、红菜苔清洗干净，剥去根部老皮
2、再放清水浸泡半小时左右，捞出控干水份，斜切片装
3、开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香
4、再开大火倒入红菜苔翻炒
5、翻炒均匀后放入盐
6、再放入一小勺猪油翻炒至油融化
7、倒一勺耗油翻炒均匀即可，完成
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