1、准备韭苔，鸡蛋。
2、韭苔去两头，洗净，切段。
3、鸡蛋加少许盐打散，锅中放油炒熟鸡蛋，盛碗备用。
4、锅中放油，下葱姜蒜爆香。
5、下韭苔翻炒
6、加盐，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
加鸡蛋翻炒均匀即可
