凉拌茄子怎么做？
1、茄子去蒂，对半切，打花刀
2、蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁
3、茄子隔水，大火蒸20分钟
4、倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀
5、淋在茄子上
6、凉拌茄子成品
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