自己做蛋白糖

1、准备好材料，奶粉和玉米淀粉放一起

2、蛋白加入细砂糖加入柠檬汁（没有可不加）

3、用电动打蛋器打至干性发泡，轻轻提起打蛋头，呈坚挺的角（也可以手打一样的）

4、加入玉米淀粉和奶粉并用刮刀（用筷子也行）翻拌均匀

5、翻拌好后装入装有裱花嘴的裱花袋中，裱花嘴我用的是2D 6齿花嘴

6、挤在铺了油布的烤盘中后放入预热好的烤箱中层上下火130度烤30分钟

7、烤至表面边缘有一点黄色就可以了，出炉后放凉后可借助刮板轻轻取下来即可食用。接下来好好享受美食吧！