1、芹菜洗净切段。
2、瘦肉切条，加盐，生粉和料酒腌一下。
3、锅热油，加芹菜。
4、加盐炒熟，盛出备用。
5、锅另热油，下姜蒜和辣椒酱炒香。
6、加入瘦肉，翻炒变色。
7、加入芹菜，加点鸡精调味炒匀。
8、炒熟了就可以盛出装盘了。
