怎么做香菇韭菜包子

1、第一步，先准备好韭菜，香菇和肉馅，把韭菜洗干净，香菇切成丁装碗里。

2、第二步，把肉馅倒入盆中，加入料酒，酱油，耗油，十三香，把肉馅搅拌均匀，之后倒入大葱，香菇，继续搅拌，让香菇也入味。

3、第三步，把面粉倒入碗中，加入适量的水和小苏打搅拌均匀，用手揉成面团。

4、第四步，把装有面团的大碗放入加有开水的电饭煲里，盖上锅盖，饧面大概一小时。

5、第五步，把面从碗中拿出，用手揉搓成长条，用刀把长条切成小块。

6、第六步，用擀面杖把小块的面条均匀的擀成圆形。

7、第七步，加入适量的包子馅，用大拇指和食指捏着包子皮，按照逆时针方向粘合好，一个完整的香菇韭菜馅包子就包好了。

8、第八步，按照上述方法，继续包香菇韭菜馅包子，很快一堆香菇韭菜馅包子就包好了。