廋肉猪肝汤怎么做好吃？

1、      将买来的猪肉、猪肝用水冲洗干净后，沥干水分，再切成薄片备用。

      注意切猪肉时，先做肥、廋分离，再切片。

      葱、姜、蒜洗干净后，切成末备用。

2、将干净的锅具放在中火上烧热，先放入肥肉，将肥肉里的猪油炼出。

3、待肥肉煎得差不多后，放入切好的廋肉和猪肝，用中火翻炒。

4、待廋肉和猪肝炒变色后，再放入事前切好的姜丝、蒜末，再放入小半勺豆瓣酱增添风味。

放好调料后，用锅铲翻炒均匀。

5、再放入适量的食盐，用锅铲将盐分翻炒均匀。

6、如果加佐料的速度不够快，可以将火力调小，再放入适量的香醋，去腥增味。

7、      最后就是倒入一碗凉水，开大火将汤烧开，我们的廋肉猪肝汤就做好了，关火出锅前再洒入备好的葱花，是不是非常的完美诱人！！

      附上其他美食的家常做法，希望您能喜欢！