小吃炸薯条怎么做才好吃

1、土豆去皮备用

2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 

3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右 

4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂 

5、捞出晾干，裹上薄薄一层淀粉 

6、油温6、7成热的时候放入炸制 ，稍微变色后捞出 

7、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出 

8、撒上少量食盐搅拌均匀即可，吃的时候呢，搭配番茄酱美味真的抵挡不住