凉菜――蒜蓉猪心黄瓜丁
1、猪心用卤料卤十分钟，煮熟晾凉，切成片备用。
2、生黄瓜去头尾，洗净，切成小块备用。
3、大蒜去皮，切成蒜茸或者蒜泥，放入两勺海鲜酱油。
4、把两匙醋倒入黄瓜里。
5、再倒入蒜泥酱油。
6、放半匙盐。
7、少许味精。
8、最后放入切好的猪心。
9、搅拌均匀即可。
10、装盘上桌即可食用。
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1、猪心用卤料卤十分钟，煮熟晾凉，切成片备用。
2、生黄瓜去头尾，洗净，切成小块备用。
3、大蒜去皮，切成蒜茸或者蒜泥，放入两勺海鲜酱油。
4、把两匙醋倒入黄瓜里。
5、再倒入蒜泥酱油。
6、放半匙盐。
7、少许味精。
8、最后放入切好的猪心。
9、搅拌均匀即可。
10、装盘上桌即可食用。