怎么做香菇豆腐鲫鱼汤

1、煎锅烧热，倒入适量油，放姜片爆香。

2、放入鲫鱼大火煎，

一面煎好以后翻面继续，煎到两面金黄。

3、豆腐切片，香菇两朵切片，两朵打十字花刀。

4、鱼煎好以后倒进另外一个深锅里，加足开水，没过鲫鱼的一半以上，加盐，盖锅盖大火烧。

5、大火煮3-4分钟，汤色变白以后放入豆腐，

再放入香菇同煮5分钟。

6、出锅前放入葱花跟枸杞，再焖一分钟即可装盘。