抹茶戚风蛋糕的做法
1、蛋黄蛋清分离。
2、盆中放入蛋黄、低筋面粉、细砂糖、玉米油,搅拌均匀。
3、蛋清中加入几滴白醋,打发至月钩状。
4、打发后的蛋白倒入蛋黄糊,搅拌均匀。
5、取一半蛋糊加入绿茶粉搅拌均匀,分别装入裱花袋。
6、一层绿色,一层黄色,叠加,最上层拉花。
7、155度烤50分钟。
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1、蛋黄蛋清分离。
2、盆中放入蛋黄、低筋面粉、细砂糖、玉米油,搅拌均匀。
3、蛋清中加入几滴白醋,打发至月钩状。
4、打发后的蛋白倒入蛋黄糊,搅拌均匀。
5、取一半蛋糊加入绿茶粉搅拌均匀,分别装入裱花袋。
6、一层绿色,一层黄色,叠加,最上层拉花。
7、155度烤50分钟。