如何制作糯米排骨？

1、洗干净的排骨把它剁成小一点的块。

2、将剁好的排骨放入清水中，，浸泡20分钟，将血水泡出来。

3、准备一点大米，加入1比1 的糯米，加入清水清洗干净。

4、锅中不放油，把洗干净的大米放进去，炒至大米微微发黄，盛出放入碗中备用。

5、洗好的排骨里面加入葱姜蒜末，肤仗来上一勺豆喝虚瓣酱，一勺红油、白糖、鸡精、料酒、酱油、花椒粉、米酒，然后搅拌均匀。

6、大米冷却后放入料理机中，打碎，放入碗中备欠低矿用。

7、将打好的米粉放入腌制好的排骨中，用筷子搅拌均匀。

8、将切好的土豆放到下面打底，然后把调好的排骨放进去，然后盖上盖子，用中火蒸45分钟。最后撒上葱花即可。

9、成品。