走地鸡+蚝仔的做法
1、先用豆浆机打个米糊。材料半根山药+半杯米。洗干净，加入适量的水。
2、牛奶一样的山药米糊，比沙煲煲出来的粥水更有口感
3、趁着空挡时间，将鸡切块，用油、盐、酱油、生粉、砂糖、料酒、姜丝腌制二十分钟到三十分钟
4、将配菜、蚝仔洗干净备用。
5、1.将腌制好的鸡放进粥水里，先大火煮滚，再关火盖盖焗15分钟。
2.继续加入适量的盐，再开火煮3分钟。
6、3.剩下2分钟，加入生蚝，关火，等生蚝自然浸熟。
这样它们就能保持皮光肉滑了，入口即化。
7、根据个人口味，撒点葱花就能开吃
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