酥到掉渣的酸菜黄辣丁
1、4块鲜黄麻辣丁，用2勺料酒腌制10分钟，去除腥味
2、切碎花生，备用
3、生姜，大蒜，大葱，泡椒，切碎加花椒，八角，香叶，放入油锅中翻炒，加盐和糖，再加入酸菜炒香
4、加水煮汤，将黄辣丁放入锅中，煮5分钟，加入火腿肠和豆腐，将热水放入锅中，然后将鱼汤倒入锅中
5、锅里放油和猪油，锅里放干辣椒和剁碎的青椒，翻炒后倒在黄辣丁上，再加入花生片、芝麻和葱，使锅鲜美可口
6、出锅了
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