中药饮片的鉴别技能

中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。对于前两类，管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为:“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。
但是现在市面上的东西鱼龙混杂，非业内人士还是很难分辨真假的，下面来介绍一下中药饮片的鉴别技能。

鉴定方法

（一）来源鉴定：

就是应用植（动）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学的基本知识，确定矿物中药的来源，以保证在应用中品种准确无误。

（二）性状鉴定：

简便易行，是鉴定中药最常用的方法。通过眼看、手摸、口尝、鼻闻、水试、火试来鉴别其真伪、优劣。通常从以下几个方面进行：1、形态，2、表面，3、颜色，4、质地 ，5、断面，6、气味，7、水试，8、火试。

（三）显微鉴定：

显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织结构、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度，甚至品质。

（四）理化鉴定：

1、物理常数的测定。

2、膨胀度的测定。

3、色度检查。

4、泡沫指数和溶血指数的测定。

5、微量升华物的检查。

6、荧光检查。

7、化学定性检查。

8、化学定量分析。药典中还规定了几项常规测定项目，适用于一般药材的常规检查：（1）灰分测定。 （2）水分测定。（3）浸出物含量测定。（4）挥发油含量测定。

9、仪器分析。（1）平面分析，（2）气象色谱，（3）比色分析，（4）分光光度法。

鉴定依据

真、伪、优、劣

1.真伪：中药材原料

2.优劣：中药饮片杂物炮制

中药鉴定的依据

《中华人民共和国药典》、国家食品药品监

督管理局药品标准、 地方性中药饮片炮制

规范。

鉴别步骤

1.先否定，对有问题的品种按药品标准进行鉴定；
2.再肯定，调查、研究、实验、科研。

例：

土茯苓(Tufuling) RHIZOMA SMILACIS GLABRAE为百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。
【性状】根茎略呈粗圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节 隆起，具短分枝，长5厘米—22厘米，直径2厘米—5厘米。
表面黄棕色或灰褐色，不平，有突起的坚硬须根残茎。质坚 硬。切片呈长圆形或不规则形，厚1毫米—5毫米，边缘不整齐，切面类白色至淡红棕色；粉性，可见点状细管束及多数 小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有粘滑 感。无臭，味微甘、涩。
【性味与归经】甘、淡、平。归肝、胃经。
【功能与主治】清热除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋 浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘 挛、筋骨疼痛。
土茯苓真伪鉴定