1、食材，小嫩藕，荷兰豆，泡发木耳
2、藕切片
3、起锅烧水，水开后放点盐，放入食材焯水，时间不宜过长，食材变色即可
4、倒出，过凉水，沥干
5、起锅下橄榄油，放入蒜泥煸香
6、下入食材翻炒，烹些黄酒
7、因为食材都焯过水，所以翻炒均匀，调味，加入点盐即可出锅！
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