如何制作糖醋带鱼？

1、首先，准备大于去除内脏，清洗干净，加入料酒腌十三香姜末，搅拌均匀腌制十分钟。

2、然后调个酱汁碗中，加入适量的酱油，米醋，番茄酱，淀粉，白糖，少许盐，最后加点清水，搅拌均匀备用。

3、取锅烧油，下入带鱼，开始煎，只煎至两面金黄，重起锅，加葱花蒜末，爆香加入调好的酱汁下入带鱼，快速的炒一下，撒上一把小葱花出锅装盘美食就做好了。