炸裹粉的特性有哪些？

1、炸裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉炸焦，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。

2、健j科炸裹粉主要是针对市场上使用炸裹粉后做出来的产品酥脆时间保持不久的问题。很多时候只要没有及时吃掉，或者外卖、打包带回家的时候，都会发现薯条或者炸鸡已经变成软绵绵的，没有酥脆的口感，甚至想吃的欲望都会消失，针对这一现状，广州‘健jia n科炸裹粉成功的解决了这个问题，可以让炸薯条、炸鸡等产品保持半个小时以上的酥脆感，不仅延长了风味的保持时间，还提升了外酥里软的口感。

3、下面简单的为大家介绍一下炸裹粉特性，主要分为肉类炸粉和薯条炸粉：

肉类炸粉特性介绍：

1. 该炸粉裹在肉的表面是薄薄的一层，适用于炸排骨、海山骨、鸡肉等；

2. 使用简便，加水调配后裹在肉上就可油炸；

3. 油炸后产品外皮酥脆时间可以保持30分钟左右；

4.  油炸过程中不失水，油炸后外酥里嫩；

5. 产品裹粉后经过冷冻再油炸依然酥脆；

6. 配合使用健科销售的肉类专业煎炸油，酥脆效果更好。

4、薯条炸粉的特性介绍：

1.  使用简便，加水调配后裹在薯条上就可下锅；

2.  保持薯条外皮酥脆时间在30分钟以上；

3.  使薯条外酥里软，口感层次更加丰富；

4.  炸好的薯条色泽金黄、香气诱人；

5. 降低薯条吸油率，节约使用成本，也更符合现代人追求健康的理念；

6. 建议配合使用健科销售的薯条专用煎炸油，酥脆效果更好。

5、这款炸裹粉安全稳定，严格按照国家相关的法律法规来研发以及生产，可以放心使用。炸裹粉已经得到许多食品企业的认可，对产品效果感到非常的惊讶，认为这款炸裹粉将会是拯救炸薯条，炸鸡的救星，非常值得大力推荐！