竹笋煨鸡丝怎么做

1、鸡肉洗净切成丝。

2、将鸡丝放入容器中。

3、容器中加入料酒。

4、容器中加入酱油。

5、容器中加入盐。

6、容器中加入淀粉。

7、搅拌均匀腌制备用。

8、竹笋、青尖椒、红尖椒切成丝备用。

9、锅中烧开水放入竹笋。

10、将竹笋进行焯烫。

11、将竹笋从锅中捞出。

12、放入盘中备用。

13、将冷油放入热锅。

14、放入葱、姜，爆香。

15、锅中放入鸡肉。

16、翻炒至变色变白。

17、放入竹笋、青红尖椒，翻炒均匀。

18、加入少许清水。

19、盖上锅盖至焖熟。

20、加入盐翻炒均匀，出锅。